Кориандр зерно 175г

84 р.

Цена указана без учета орг. сбора

Масса нетто: 175 грамм

КОРИАНДР — однолетнее травянистое растение, родственное тмину, укропу и анису. Вкус спелых плодов сладковатый и несколько острый, а запах приятный, ароматный. В качестве пряности используют семена и зелень. Зелень часто называют кинзой.

Вкус: Резкий, терпкий, остропряный.

Аромат: Пряный с анисовым оттенком.

Особенности: Идеально подходит к тушеному и запеченному мясу, маринованной и соленой рыбе. Кориандр помогает наладить работу желудка, снять боли в животе, справиться с изжогой.

в кулинарии: Обязательный компонент большинства смесей пряностей. Используют кориандр в супах, мясных блюдах, вводят в состав различных смесей, используют при приготовлении ликеров и настоек, добавляют в вино. Хлебобулочные, кондитерские изделия. Тушеное мясо и дичь. Блюда с горохом, фасолью, капустой, свеклой.

в консервировании: Консервирование овощей и фруктов, маринование рыбы, приготовление кваса, квашение капусты.

Условия хранения: в сухом прохладном темном месте