Варочная поверхность – это сердце любой кухни, главный инструмент для приготовления пищи. Выбор надежной и функциональной модели может показаться непростой задачей, учитывая разнообразие предложений на рынке. Однако, следуя простым рекомендациям, вы сможете подобрать идеальную варочную поверхность, которая будет служить вам долгие годы, делая процесс готовки легким и приятным.
1. Типы варочных поверхностей:
Газовые:
Плюсы: Быстрый нагрев, точная регулировка пламени, доступная цена, работают при отключении электричества.
Минусы: Требуют подключения к газопроводу, менее точны в регулировке температуры по сравнению с индукционными, могут быть пожароопасны при неправильном использовании.
Особенности: Конфорки WOK для восточной кухни, газ-контроль (автоматическое отключение подачи газа при тушении пламени), электроподжиг.
Электрические:
Классические (дисковые): Дешевые, но долго нагреваются и медленно остывают, имеют низкую энергоэффективность.
Ленточные (Hi-Light): Быстрее нагреваются, чем дисковые, лучше регулируется температура.
Индукционные:
Плюсы: Самый быстрый нагрев, высокая энергоэффективность, безопасны (нагревается только посуда, а не сама поверхность), легко чистятся, точная регулировка температуры.
Минусы: Высокая цена, требуют специальной посуды (с ферромагнитным дном), могут издавать легкий гул при работе.
Стеклокерамические (электрические):
Плюсы: Гладкая, легко чистится, эстетичный вид, равномерный нагрев.
Минусы: Долго нагреваются и остывают, чувствительны к ударам и царапинам, требуют специальной посуды.
Комбинированные: Сочетают в себе газовые конфорки и электрические нагревательные элементы. Позволяют использовать преимущества обоих типов.
2. Материал рабочей поверхности:
Нержавеющая сталь:
Плюсы: Прочная, долговечная, устойчива к коррозии, относительно недорогая.
Минусы: Видны отпечатки пальцев и царапины, требует бережного ухода.
Закаленное стекло (стеклокерамика):
Плюсы: Эстетичный вид, легко чистится, устойчиво к высоким температурам.
Минусы: Хрупкое, требует аккуратного обращения, высокая цена.
Эмалированная сталь:
Плюсы: Доступная цена, широкий выбор цветов.
Минусы: Эмаль может скалываться от ударов, менее долговечна.
3. Конфорки и управление:
Тип конфорок:
Газовые: Чугунные решетки – самые надежные.
Электрические: Hi-Light, индукционные, ленточные.
Количество конфорок: Обычно 2-4. Выбирайте исходя из размеров вашей кухни и количества членов семьи.
Функции управления:
Механическое (поворотные переключатели): Простое и надежное.
Сенсорное (сенсорная панель): Современное, стильное, легко чистится, позволяет точно регулировать мощность.
Газ-контроль и электроподжиг: Важные функции безопасности для газовых плит.
Таймер: Позволяет установить время приготовления.
Защита от детей: Блокировка панели управления.
Функция Booster (для индукционных): Ускоренный нагрев.
4. Важные моменты при выборе:
Размеры: Убедитесь, что варочная поверхность подходит по размерам для вашей кухни и кухонной столешницы.
Мощность: Выбирайте модель с достаточной мощностью для ваших нужд.
Бренд и отзывы: Отдавайте предпочтение известным производителям с хорошей репутацией. Изучите отзывы покупателей.
Посуда (для индукционных и стеклокерамических): Убедитесь, что у вас есть или вы готовы приобрести подходящую посуду.
Бюджет: Определите свой бюджет, но помните, что высокая цена не всегда гарантирует качество.
Выбор надежной варочной поверхности – это инвестиция в ваш кулинарный комфорт. Учитывайте свои потребности, особенности кухни и представленные варианты, чтобы найти идеальную модель, которая станет вашим верным помощником на долгие годы.
Главная