natali666 пишет:


чаша из нержавейки не предназначена для выпечки, т.к. у нее при нагреве другие свойства
ее лучше использовать для жидких блюд (супов, гуляшей, компотов и т.п.)

Ovsyanka пишет:

Что б не заморачиваться сделайте в термосе!Я бы не стала зря переводить молоко,если нет такой функции.

Чахохбили в мультиварке

Чахохбили – грузинское блюдо.  Этокурица, тушеная с овощами. Рецепт я узнала давно, еще в советское время, в
одной из кулинарных книг. Раньше делала это блюдо  на плите, но с приобретением мультиварки всебольше и больше стала использовать на кухне ее. Получается не менее вкусно. Это
действительно чудо – печка.Для приготовления чахохбили понадобится (для мультиварки с чашей на 5 л):Курица – 1 кгЛук  - 1 -2 шт.Перец болгарский – 1 шт.Чеснок – 4 зубчикаПерец острый – 1 шт.Томаты свежие – 3 шт.Красное сухое вино ( или вода) – 100 млМасло растительное для жарки- 2-3 ст.л.Соль – по вкусуХмели-сунели – 1 ч.л.Кинза - 1 пучокПриготовление:Курицу промыть, нарезать на кусочки, как на шашлык, косточки убирать необязательно ( я покупала уже нарезанные кусочки для чахохбили или шашлыка).
Подготовить овощи: лук почистить, нарезать полукольцами. Томаты надрезать
крест-накрест и залить кипятком на 2 минуты. После этого почистить от шкурки и
нарезать на крупные дольки.  Перец болгарский  помыть, почистить, нарезать полосочками.Острый перец очистить от семян и мелко нарезать. Чеснок также нарезать мелко.
Зелень вымыть, высушить и нашинковать. В чашу мультиварки налить растительное
масло и выложить подготовленные кусочки курицы. Включить режим «Жарка» на 30
минут и обжарить  до румяной корочки,один раз перевернув кусочки на другую сторону. После этого добавить лук, перец болгарский и острый, томаты, чеснок,хмели-сунели, посолить, залить вином и поставить в режим «Тушение» на 40 минут.
Если не хотите использовать вино, то можно просто добавить такое же количество
воды. За 3 минуты до окончания тушения добавить кинзу и перемешать.  Курица получается сочная, мягкая, а блюдоочень вкусным. Можно подавать с рисом. Приятного аппетита!
Этот мой рецепт опубликован в журнале "Люблю готовить" №6 за 2014 г.

Может у кого есть мультя Скарлет? В нашей нет функции выпечки, это значит что совсем - совсем печь нельзя?
Еще недавно дали рецепт очень вкусной жареной картошки, но мультя где то в середине приготовления выдала ошибку( прочитали, написано наша модель не умеет жарить    как она там поняла, что мы жарим, не понятно 

Девочки, кто готовил бисквиты в мульте? поднимаются все таки или нет? Пишут, что в мульте бисквиты выше должны быть, чем в духовке

Кускус с курицей и овощами в мультиваркеРецепт добавлен 04 ноября 2016 | Автор: Luli500 | Комментариев: 0Нравится!1[table">1 час10 минут5 порцийВерсия для печатиДобавить заметку[/table">Добавить в кулинарную книгуУже добавили 8 пользователейИнгредиенты:Кускус - 200-300 гр (1 стакан)Курица - 800-900 грЧеснок - 3-4 зубчикаЛук - 1 штМорковка - 1 большаяБаклажан (кабачок) - 1 крупныйПерец болгарский - 1 штПомидоры - 2-3 штСпеции:Петрушка свежаяКинза свежая (по вкусу)СольПерецКуркума - 1 ч. л. для цветаХмели-сунелиМята (если готовите с бараниной)Luli500: 

Я в мультиварке вареньице варю. Удобно ведь, для приготовления понадобится только сахар и сами плоды и возле мультиварки не надо стоять часами, постоянно снимая пену. Вот хороший рецепт, как сделать вкусное, сливовое варенье в мультиварке. 

Из ингредиентов нужны сливы 1 кг и сахар 0,5 кг. Перед приготовлением сливы нужно тщательно помыть водой и удалить косточки. Это, пожалуй, самый сложный этап. Ягоду следует разрезать пополам и удалить косточку.



Приготовление:
1. Когда ягоды будут подготовлены, сложите их в глубокую миску и присыпьте сахарным песком. Перед добавлением сахара попробуйте сливу – если она достаточно сладкая, положите полкилограмма песку. Если кисловата, добавьте еще стакан сахара. Пусть сахар подтает. 
2. Приблизительно через 10 минут, когда ягоды дадут сок, переложите заготовку в чашку мультиварки и отправляйте готовиться, перемешав деревянной поварешкой. 
3. Если вы хотите получить варенье с дольками, а не кашу из ягод, готовьте варенье с открытой крышкой. Выберите функцию «Тушение» и оставьте на 20 минут. 
4. Через 20 минут варенье можно перемешать. Но если по каким-то причинам вы об этом забудете – не переживайте. Опытные повара готовят сливовое варенье и без помешивания. Варенье врядли пригорит к стенкам чаши. 
5. Еще где-то через 20 минут (в зависимости модели мультиварки) варенье будет полностью готово. 
6. Оставляем остужаться наше варенье на 4-5 часов, прикрыв крышкой. Если варенье кажется вам слишком жидким, можно добавить пищевой желатин, растворив его сначала в столовой ложке теплой воды. Для любителей желейной однородной консистенции следует выбирать сливы сочные и спелые. Если хотите сохранить дольки, чтобы они не развалились и красиво смотрелись в варенье – выбирайте слегка недозрелые ягоды. 
7. Мы получили витаминизированный и вкусный десерт, который можно закатать в стерилизованные банки для длительного хранения, а можно уложить в чистую банку, прикрыть бумажной крышкой и хранить в холодильнике. Сливовое варенье используют для выпечки пирожков, печенья, для фаршировки блинчиков, для чаепития. Особенно полезно это лакомство детишкам, пожилым людям. Имея в буфете баночку варенья, можно приглашать гостей на дружеские застолья.