Главная
Если планируется праздник на природе, стройка, спортивный марафон или фестиваль, заботиться о питании участников всё равно придётся. Готовить самостоятельно – идея спорная. Сложно, утомительно, да и просто жалко времени. Служба выездного питания Едет Кейтеринг предлагает другой вариант – горячая еда на месте события без суеты, забот и грязной посуды.
Что делает выездное питание таким удобным?
Организовать питание для большого количества людей сложно. А если гостей не 30, а 3000? Или даже больше? В таких случаях кейтеринг – не роскошь, а необходимость. Особенно, когда речь идёт о мероприятии под открытым небом. Почему это работает:
• вся кухня приезжает прямо на локацию;
• блюда готовятся на дровах и углях – горячие и ароматные;
• еду раздают сразу по готовности, без задержек;
• можно кормить хоть 16 000 человек – одновременно и быстро;
• выбираете формат: солдатская каша, BBQ или бургеры.
Полевые кухни, гриль на колёсах, уличные прилавки – всё оборудование мобильное и профессиональное. Повара опытные. Подача эффектная. И вкус еды – не как на фудкорте, а по-настоящему домашний.
На городском празднике стояли в очереди за кашей – думали, будет что-то простенькое. А это оказался настоящий ужин с мясом, хлебом и горячим чаем.
Форматы на любой вкус и случай
Каждое мероприятие – со своими задачами. Где-то нужен антураж, где-то – строгое питание без излишеств. Кейтеринг подстраивается под нужды. Вот что можно заказать.
1. Военно-полевая кухня. Солдатский обед – это не только сытно, но и атмосферно. Особенно актуально на 23 февраля, День Победы, масштабные субботники. Еда готовится в котлах на армейской технике – каша, гуляш, чай. Можно организовать подачу в термосах прямо в офис или на стройку.
2. Уличный кейтеринг. Спортивные праздники, забеги, дни здоровья. Здесь важна скорость и удобство. Еду выдают сразу, работают мобильные точки. Всё чисто, быстро и без очередей.
3. BBQ-фуршеты. Гриль, стейки, овощи, рыба. Мясо жарят на открытом огне, прямо при гостях. Можно устроить банкет, фуршет или просто праздничный ужин. Оборудование профессиональное – электрогриль или угольная установка на колёсах.
4. Стритфуд. Бургеры, хот-доги, картофель – популярный выбор для молодёжных мероприятий. Всё делается на месте, по классическим рецептам.
5. Аренда кухни с поварами. Для частных вечеринок или корпоративов. Привозят технику, расставляют, готовят, убирают.
Видела, как на фестивале дети ели с аппетитом гречку из полевой кухни. И никто не просил бургер – это уже говорит о многом.
Техника, логистика и подход
Чтобы всё сработало, нужно больше, чем просто привезти плиту. В распоряжении службы – собственная база, штат поваров, логистика, шатры, мебель и даже обогрев. Неважно, жара или снег. Кейтеринг всепогодный.
Важно и то, что команда может выехать за пределы Москвы и области – до 1500 км. Фестивали, учения, стройки, сборы – приедут туда, где нужны. Всё разворачивается на месте и не мешает мероприятию.
На стройке кормили рабочих трижды в день – и каждый раз еда была горячая. Возить самим – дорого и сложно, а тут просто и без головной боли.
Когда без кейтеринга не обойтись
Случаев, когда проще пригласить выездную кухню, чем решать всё самостоятельно, много:
• массовые праздники на улице;
• загородные фестивали;
• спортивные марафоны и соревнования;
• школьные и военные сборы;
• корпоративы в нестандартных локациях;
• объекты с временным проживанием сотрудников.
Организация питания всегда становится проблемой, если её отложить «на потом». А с кейтерингом – всё заранее понятно: меню, время, количество порций.
Была на выезде с детьми. Пока бегали, уже стояли палатки, жарился шашлык. Через 15 минут всех звали к столу. Всё как по часам.
Вкус, простота и эффект
Хорошая еда – это не про ресторанную подачу. Это про вкус, сытность и то, что люди запомнят. Если на природе будет ароматная каша с дымком или мясо, поджаренное на углях – праздник точно удастся. А если гостей много – и тем более стоит довериться профессионалам.
Кейтеринг – это про удобство. Всё уже продумано: как готовить, где поставить технику, сколько нужно рук. Гости будут сыты. Организаторы – спокойны. Никто не будет бегать с кастрюлями.